دجاج
كاسين رز بسمتي الهندي . حسب الاشخاص
**ادي حسب الرغبة.
حبتين طماطم معصورات.
حبتين بصل مطحونات.
فص ثوم .
بهارات هندية
(فلفل أسود – كاري – فلفل أحمر )
حبتين هيل
زعفران
الطريقه ..
يوضع الزيت في الطنجرة،
ويحمّى،
ثم يوضع عليه البصل والثوم حتى يحمر.
بعد ذلك يوضع الدجاج بعد تقطيعه
ونزع جلده من لحمه مع البصل والثوم.
يخلط الدجاج جيداً ثم يضاف الطماطم ويترك حتى يطبخ.
أثناء طبخ الدجاج نقوم بخلط ال**ادي والبهارات الهندية في وعاء،
ثم تتم إضافته إلى خليط الدجاج ويطبخ فترة بسيطة.
في قدرآخر نقوم بسلق الرز بالطريقة العادية
بحيث يتم إنضاجه جزئياً
( نصف استواء)
ونضع معه حبتين الهيل وزعفران للنكهه.
قبل استواء الرز بقليل
نقوم بوضعه على الخليط
ونغطي القدر بقصدير ونتركه مدة ربع ساعة.
بعد ذلك يتم تقديم هذه الوجبة اللذيذة
انشاءالله تجربوها وتعجبكم
والسموحه