بذل العلماء جهوداً مضنية من أجل التعرف على جوهر هذا المنتج الطبيعي، واكتشفوا الكثير من مكوناته وفوائدها للإنسان، مثل:
الفوسفور: عنصر مهم ويساعد الكالسيوم في حماية العظام، ويتعرض للتلف في حال الإفراط في تناول الكحول.
المنغنيز: لا غنى عنه فهو منشط لتنفس الخلايا ولعملية البناء الداخلي وعمل الدماغ.
البوتاسيوم: يؤثر في الجهازين العصبي والعضلي، ويؤدي نقصه إلى تشنج العضلات.
الفلور: يساعد على امتصاص الحديد ويحول دون تسوس الأسنان.
النحاس: ضروري جدا فهو يشارك الحديد في تكوين الكريات الحمراء، وله خصائص مهدئة للألم ومضادة للالتهاب.
الصوديوم: يضبط تبادلات الماء في الجسم خصوصا خلال الحرارة الشديدة. وهو مفيد للعضلات.
الكاتيشين: لتوازن جهاز القلب والشرايين، يخفض ضغط الدم، يقاوم تسوس الأسنان،
يقي من التحورات غير الطبيعية، ويقاوم الفيروسات والالتهابات.
الشايين: يزيل التعب وينشط الجهاز العصبي وحركة القلب.
الكلوروفيل: ينظم عملية تزود الخلايا بالأ**جين، ومطهر ومزيل للروائح.
الألياف: تخفض الكوليسترول السيئ وتحافظ على سلامة الجهاز الهضمي وعملية الهضم.
البوليوز: يخفف من حالة زيادة نسبة السكر في الدم.
الفلافونيد: يزيد مرونة الأوعية الدموية، يخفض الضغط ويؤثر في الجهاز العصبي
كمهدئ ومقاوم للضغط النفسي، ويضبط الجهاز الهرموني.
فيتامين a: يقوي البصر، ويزيد من مرونة الجلد والأغشية المخاطية.
فيتامينات b: مفيدة لمشكلات الجلد والأغشية المخاطية والشعر، تضبط عمل الجهاز العصبي والقلب، وتساهم في تجدد الخلايا.
فيتامين c: يحفز النشاط الجسمي والذهني، يزيل التعب، يزيد مناعة الجسم.
فيتامين e: يقاوم التأ**د والشيخوخة والعقم ويقوي العضلات والمخ.
فيتامين k: يساعد على اندمال الجروح ومفيد لعملية الهضم.
معلومات مهمة عن الشاي الأحمر
من المعروف ان ليس هنالك قيمة حرارية للشاي عموما، حيث يعتمد ما تحتويه من كالوري على كمية السكر والحليب المضاف إليه. أما قيمته الغذائية فترجع لاحتوائة على عدد من المركبات والمواد وهي:
1- الكافيين: المادة المنبهة لها تأثير محفز في الجهاز العصبي والقلب، وقد تتسبب في التوتر وتسارع دقات القلب.
2 – مادة التانين: المادة لها تأثير قابض على الأغشية المخاطية للفم والمعدة والأمعاء، وقد تسبب الإمساك. وتهيج غشاء المعدة وعسـر الهضم.
جودة الشاي
تتوقف جودة الشاي على:
1- صنف الشجرة وعمرها والجهة المزروعة فيها.
2- حجمها، فكلما ابتعدت الأوراق عن الجذر كانت اصغر حجما وأكثر عصارة واقل أليافا
3- موسم القطف، فالقطفة الأولى في فصل الربيع هي أفضل الأنواع.
الغـش
1 – إضافة أوراق مستعملة
2 – إضافة مواد أخرى تحوي تانين وبيكربونات الصوديوم للحصول على منقوع داكن
3- إضافة قشر الفول السوداني
فوائده
1- له تأثير منبه للقدرات العقليه.
2- تأثيره القابض مفيد للعين، لذا يستعمل كمادات للعين.
3- تأثير المهيج للأغشية مفيد لالتهاب اللوزتين، لذا يستعمل كغرغرة مع الليمون.
4- يخفف الإسهال، نتيجة لتأثيره القابض والممسك.
5- يمنع العطش صيفا ويدفئ الجسم شتاء.
6- إذا اخذ بعد الوجبة بـ3 ساعات أو 4 ساعات يسبب الشعور بالراحة الهضمية، وقد يسهم في هضم البقايا ولكن على أن يكون خفيفاً.
الأضرار
تنتج الأضرار من احتوائه على مادة التانين، وتشمل:
1- الإمساك.
2- إكثار شربه قبل الوجبات يسبب تشكل طبقة كبتينية على غشاء المعدة والأمعاء، وهذه تحول دون إفراز العصارات الهاضمة، بما يسيء للهضم ويمنع امتصاص الطعام بشكل جيد.
3- تولد حصيات وتراكم المواد وترسبها.
أخوكم : من عشاق الشاي الأخضر
تحياتي لأجمل ناس في حياتي
بارك الله فيك ع المعلومات
والله معلومات مفيده الصراحه
عاد انا عسب ما ازعل حد
اشرب الاثنين في وقت واحد خخخخ