مراحل تكوين التمر

مراحل تكوين التمر
الطلع : هو بداية خروج النبات من شجرة النخيل و يسمى هذا الاسم لطلوع النبات في أعلى النخلة و قد يكون في بداية شهر يناير أو قبل بعدة أيام أو بعده و يستمر لمدة شهر و عشرة أيام أو خمسة عشر يوماً تقريبا .
النبات :
هي عملية تلقيح يتم وضع الطلع وهو نبات يأخذ من ذكر النخل يسمى ( الفحل ) و يوضع وسط عضق النخلة وحده تلو الأخرى حتى تنتهي منها كاملة و يتم ربط العضق لكي يساعده على ميلانه على الخوصة و يسهل تسييره و عند هذه العملية يتم قص الخوص السعف اليابس و شرطه ( تقليمه ) و كذلك الخلابه أي تنظيفها من الكرب اليابس الذي مضى عليه فترة ليست أقل من ستة شهور كما يتم أخذ الصالح لصنع الحبل منه بطريقة لا يجيدها شباب اليوم وهي تسمى ( التميل و القلادة ) .
القيض :
وهو الفترة التي يتم بها نضوج البلح ( الرطب) و يستمر لمدة أربعة شهور مقسمة من بداية الطلع و النبات و التلقيح وحتى الحبابرة و الخلاله و لغاية التفليح أي بداية البسره وهو طلوع الإحمرار و تسمى القارينة ( بداية تغير لون الخلال إلى الأصفر أو الأحمر ) العملية التي تسبق الرطب .
هذه الفترة عندها يتم تسيير ( العضق ) بواسطة ربط حبل في منتصف العضق و الطرف الثاني في خوصة القريبة من العضق و هكذا بحيث أن العضق في النخلة يأخذ شكل دائري و بعد ذلك تم خرف ( جني) الرطب في البداية عندما يكون قليل و عندما يزداد يتم نفضه بواسطة منفاض عبارة عن قفير وهو ( وعاء لجني الثمار ) أو مزماه مصنوعة من خوص النخل تُصنع محليا . و بعد ذلك نقوم بوضع الرطب على الدعن ( فرش من سعف النخيل ) لكي يجف و ينشف و المكان يسمى المسطاح و يتغير لونه من رطب إلى تمر و بعد ذلك ينظف التمر من الخشخاش – و التمر – و الخايوس ( الثمار التالفة ) و الحاموض _ و يبقى التمر النظيف و يجمع في مكان واحد يسمى مصبه و بعد ذلك يتم دياسته بواسطة الرِجل على أن يكون الشخص الذي يقوم بالعمل هذا على نظافة تامة .
و بعد ذلك يتم تصنيع إخصافة ( أدوات لحفظ التمر ) من خوص و يتم صنعها بواسطة النساء و الرجال . ثم يتم سف ( صف ) خوص النخيل بطول سبعة أبواع ( 14 متر تقريباً ) يتم ترتيبها و يعمل منها الخصف الذي سوف يكون في النهاية بطول ذراعين ( متر و نصف تقريبا ) نقوم بوزن التمر الذي تمت دياسته بحيث أن كل خصف يضم ثلاث وزنات و الوزنه أربعة أمنان أي تعادل 16 كيلو جرام و يتم تغليفة بواسطة حبات عسو من النخل ( وهو العضق الذي أخلي من الرطب و يتم تحديد هذا العسو من نخلة الصلانية ( نوع من أنواع النخل ) بعد ذلك يتم تجميع التمر الموضوع في اليربان ( الخصف بعد ملئه بالتمر ) داخل غرفة ( مخزن ) مغلقة يسمى الضند و يترك لمدة عشر أيام حتى يجمع منه مادة الدبس .
المخزن لا يتوفر عند الجميع حيث يتم جمع التمور من الأقارب بعضهم بعض لكي يحصلوا على عدد كبير للإستفادة من الدبس و يتم توزيع الدبس على هؤلاء بالتساوي حسب الأعداد الموضوعة لكل منهم داخل المخزن . و هكذا يستمر الأمر و تدور و تتكرر العملية عاما بعد عام ..

وتعمد حجم و مذاق التمر على نوع الفحل وكميه النبات

الأخ العين . .
واضح أن معلوماتك ثرية عن أنواع النخيل

شكرا لتواصلك معي في هذا الموضوع

بس دعبووووووس
احنا عندنا الظهر الحين وبعد شوية يستوي العصر

شكرا

<big>
قال تعالى :
(وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَهَا طَلْعٌ نَضِيدٌ)(قّ:10)

<big/>

غياث
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته وكل ما في جيبك هاته

أشكركم على التواصل