حذر فريق طبي صيني من إمكان الإصابة بمرض الزهايمر, نتيجة الاستخدام غير السليم لأواني الطهو المصنوعة من الألومنيوم. وقال البروفيسور ليويان وي رئيس الفريق إن الألومنيوم يتحلل بسهولة في الوسطين الحمضي والقلوي علي السواء, وإنه يجب عدم تخزين الطعام فترات طويلة في هذه الأواني, خاصة العصائر, والفاكهة, والطماطم, واللحوم. كما حذر من غلي الأعشاب الطبية في الأواني نفسها لأنها قد تتحول إلي أعشاب سامة, واعتبر أن الأواني المصنوعة من الحديد أو الإستنلس ستيل أو النحاس أكثر أمنا للطهو. #
وسبب انه ضار هو :
يتفاعل الالمونيوم مع الماي بشكل كبير ويكون ا**يد الالمونيوم
لو تلاحظون في طبقة شوية مسودة فالقدور هذا هو سبب انه ضار
فلازم غسيلة بشكل جيد علشان ما تتراكم طبقة مع طبقة
ولازم تنشيف القدر بعد غسله
لانه يتفاعل مع ا**جين الهواء الجوي ويكون ا**يد الالومنيوم
ومشكورين ع التحذير